|
Лето очевидно повернуло к осени, вот уже и в Мещере, и в Журавлиной Родине первые журавлиные стаи начали появляться. Ещё неделя-другая и начнётся выраженный подлёт серых журавлей из северных регионов на места предотлётных скоплений в Подмосковье. Очень интересно как прошёл для них этот необычный по погоде год! Много ли будет молодых? Последние годы этот показатель очень радовал!
Почему спросите год необычный? Так весна же очень поздняя была - почти до середины апреля снег лежал, да и лето дождливое сверх нормы. Все эти факторы скорее негативные для наземногнездящихся птиц. И осень с прохладными ночами пришла раньше обычных сроков, ...вот уже и осенние опята появились в лесу! Да что опята, чернушки высыпали!
Сегодня не буду вас утомлять буквами, а просто покажу снимки с суботнего и воскресного походов в лес с детьми. Грибофф оказалось много!
И хотя я вовсе не любитель их гастрономических качеств, грибная охота всегда была мне по душе, с детства. Правда эти два дня я больше валялся в грязи на земле в поисках нужного ракурса, отбивался от наглых рыжих муравьёв и комаров, заготовками впрок на зиму больше дети с женой занимались.............
Понятно, что в лесу совсем темно, но здесь пробившийся лучик подсветил маленько ЗП.
см.информацию здесь), кстати и серо-розовый тоже обладает хорошими вкусовыми качествами, но без навыков в определении лучше воздержатся от сбора - не ровен час соберёте какой-нибудь похожий, но летально невкусный!
Паутинник
Что бы разбавить кошмарную серию покажу хоть и несъедобные, но как-никак немного эстетические грибочки. Впрочем несъедобные у нас, они традиционно пользуются уважением у некоторых европейских народов, в частности немцев и поляков, которые активно добавляют их в грибные соусы и приправы.
Вот например оленьи рожки в простонародье, по официальному рогатики, а научники выпендриваются как обычно русифицируя латынь - Клавикорона подишь ты!. Эти грибы растут обычно на мёртвой древесине (пнях, валежнике) лиственных пород.
 
Ну и завершу по настоящемму съедобными. В этом году урожай многих видов порадовал! По очереди за лето набрали белых грибов, подосиновиков, маслят, рыжиков......
В этот раз были преимущественно маслята, рыжики и белые уже сходят, волна подосиновиков кончилась недели две назад, но надеюсь будет ещё августовский всплеск)))
Маслёнки...
....очень вкусные!...не знаю насчёт полезные, :)
Опята осенние. Тоже вкусные!
Появление их в самом начале августа было совсем для меня неожиданным, как-то привык их собирать осенью.
Самый любимый размер! Солёные они просто восхитительные!....под водочку (умеренно, конечно!)
А конкуренты между тем не дремлют! Белки и мыши вон какие зубы за лето отрастили!
Только успевай тряпкой отгонять от боровиков!
Так что все в лес! Натурпродукт, без всяких там гмо, стабилизаторов и пр.пр. дерьма, идентичного натуральному, :)
Источник: volkov-serge.livejournal.com
|
|
